pato
Arroz de pato no forno
1 pato médio (fresco da Carnes Sá da Bandeira)
300 g de arroz carolino
1 chouriço de carne (encontre no nosso talho)
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1. Coloque o pato inteiro numa panela grande com água, a cebola descascada e os dentes de alho. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer durante cerca de 1 hora, até a carne ficar macia.
2. Retire o pato da panela, deixe arrefecer um pouco e desfie, eliminando peles e ossos. Reserve o caldo da cozedura.
3. Numa panela, aqueça um fio de azeite e adicione o arroz. Envolva e junte o caldo do pato (aproximadamente o dobro do volume do arroz). Deixe cozinhar até o arroz estar quase pronto.
4. Num tabuleiro de forno, disponha metade do arroz, espalhe por cima o pato desfiado e algumas rodelas de chouriço. Cubra com o restante arroz e finalize com mais rodelas de chouriço. Se quiser, coloque também queijo ralado por cima.
5. Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C durante cerca de 15 a 20 minutos, até a superfície ficar dourada e ligeiramente crocante.
6. Acompanhe com uma salada verde ou legumes salteados para equilibrar o prato.
Entregas ao domicílio
Escolha
A qualidade das melhores e mais variadas carnes para servir à sua mesa.
Receba
O seu pedido no conforto do seu lar. Disponível para compras superiores a 30€ e num raio até 20 km. Serviço gratuito.
Recrutamento
Quer trabalhar connosco?
Procuramos profissionais empenhados e com vontade de fazer parte de uma equipa dinâmica.
Consulte aqui informação sobre vagas de emprego atualmente disponíveis.
As nossas lojas
Onde estamos
As Carnes Sá da Bandeira têm ao seu dispor 10 talhos espalhados pelos concelhos de Vila Nova de Gaia e Gondomar, distribuídos por diversas freguesias.
